مفرفش Posted مايو 8, 2003 Report Share Posted مايو 8, 2003 السلام عليكم كثير من الناس تجهل عمل الكيكه الاسفنجيه ولعلمكم ان بعض الناس تكون العمليه سريه ولا تبوح لحد من الاهل او الجيران مادري شنو السالفه بس حبيت اشارك معاكم في قسم الاسره وعشان احلا طباخه البدره نبتدي بسم لله المقادير: كوب طحين جميع الاستعمالات 4/3 كوب سكر 6 بيضات ذرة ملح ملعقتين صغيرة فانيلا 4/1 كوب ماء حار الطريقة: يفصل صفار البيض عن بياضه ينخل الطحين مع ذرة الملح اقسمي السكر الى قسمين يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح لونه اصفر فاتح يوضع قسم من السكر على صفار البيض ملعقة فملعقة تدريجيا ثم يوضع الماء عليه بنفس طريقة السكر ثم يوضع الطحين بعد نخله مرة اخرى على الخليط تدريجيا حتى يتجانس ثم ملعقة الفانيلا وثم يوضع في طبق على حدة يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه ويخلط حتى يصبح كالثلج ثم يضاف القسم الثاني من السكر بنفس الطريقة السابقة ثم ملعقة الفانيلا ثم يخلط الخليطين مع بعض ويوضع في القالب ثم في الفرن Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
asyelrose Posted مايو 9, 2003 Report Share Posted مايو 9, 2003 هاي .... مفرفش الله يعطيك العافية على الكيكة الحلوة التى اتمنى من كل وحدة تسوي هالكيكة البسيطة و مادام عندك خبرة في مجال الطبخ ابي طريقة البسكويت اذا ما عليك امر .. اصايل روز باي باي :-* :-* :-* Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.