Jump to content
منتدى البحرين اليوم

أجنحـﮧَ الدجآ‘ج الحمرآء ۈ البطآطسٍ المهروسـﮧَ


frashaa

Recommended Posts

age7tEldagagEl7amra.jpg?1259842156

 

المقادير:

أجنحة الدجاج

2 م-ص صوص الصويا

2 م-ص نشاء مذوب في القليل من الماء

ملح بحسب الرغبة

زيت السمسم

1/2 كوب صوص الصويا

الصلصة المرافقة

2 سن ثوم مقشر ومفروم

القليل من زنجبيل

القليل من ملح

بصل أخضر

بضعة معالق من صوص الصويا

 

 

 

 

الطريقة:

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحمراء :

في صحن عميق، توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح

تترك أجنحة الدجاج في هذه الخلطة حتى تمتص الطعم.

في مقلاة ساخنة، يوضع القليل من زيت السمسم، تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء.

تترك أجنحة الدجاج على النار حتى يتم استوائها.

لتحضير صلصة أجنحة الدجاج الحمراء :

في مقلاة ساخنة، يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا

تصب الصلصة فوق أجنحة الدجاج

تقدم أجنحة الدجاج الحمراء ساخنة

 

 

 

 

 

 

 

 

416412356.jpg

 

 

مقادير البطاطس المهروسة:

 

3 حبات من البطاطس

نصف ملعقة كبيرة من النعناع

نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجا

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار

1 حبة من الفلفل الأخضر الحار

50 غرام من الزبدة

ماء

 

طريقة عمل البطاطس المهروسة ماسالا:

تسلق البطاطس في الماء حتى تصبح لينة ثم تصفى و تترك حتى تبرد

تفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً

تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة ثم يضاف إليها النعناع و الكزبرة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و الزبدة

تقلب البطاطس جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم توضع في صحن التقديم ثم تقدم

*

 

 

 

 

 

-

 

وبالـ۶ـآفيه على قلوبڪڪمَ

[ gDp89970.png

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
الرد على هذا الموضوع...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...