Jump to content
منتدى البحرين اليوم

Recommended Posts

Posted
بسم الله الرحمن الرحيم



الفنان الشيف

القفاص من عشاق الثريد ويقدم طريقة «مربعات التوست»

خالد الكيال - الدمام

جريدة اليوم السعوديه


طهو الطعام في شهر رمضان المبارك يحتاج إلى مهارة وفن،

ولكن ماذا عن الحال لو أن طاهي الطعام نفسه هو الفنان،

الذي من المؤكد أنه يستعين بشيء من فنه وذوقه الرفيع في صنع الطعام بطريقة لا تخلو من الخصوصية،

حتى الفنان الذي لا يصنع الطعام بنفسه تكون له فلسفة ما يسير عليها في تحديد

نوعية ما سيأكله في هذا الشهر.

المخرج محمد القفاص كشف لنا عن وجبته الرئيسية على مائدة رمضان،

وقال لـ «اليوم»: من الوجبات التي أحرص على تواجدها في الإفطار هي وجبة «الثريد»،

ووجوده على طاولة الطعام يعطيني إحساس نكهة خاصة لهذا الشهر، كما أن طبق «مربعات التوست»

الذي سأتحدث عنه من الأطباق التي أحرص على وجودها.

المقادير :

خبز التوست الأبيض أو الأسمر حسب الرغبة ويمكن استخدامها معا في تنوع لوني جميل،

زيت نباتي،

جبن،

تونة بدون زيت،

قليل من عصير الليمون،

شرائح رقيقه من الديك المدخن،

فصوص برتقال للتجميل، أعواد أسنان خشبية.

الطريقة:

يفضل شراء خبز التوست طازج حتى لا ينفرط أثناء التقطيع.

يقطع مربعان متوسطة الحجم، بعد إزالة الجوانب منه،

يرص في صينية ويوضع في فرن متوسط الحراره لمدة 3 دقائق،

ثم يترك ليبرد قليلا فيغطى بطبقة بسيطة من الزبدة،

تخلط التونة بعصير الليمون

وتفرد طبقة منها على التوست تليها طبقة من الجبن اللين المخلوط بالزبد النباتي.

تثبت مربعات الخبز بأعواد اسنان خشبية، ويزين سطح التوست بفص من فصوص البرتقال

او حسب الرغبة وتقدم.. صحتين وعافية


Posted (edited)

بجرب الخلطة القفاصية بكرة وأنا متأكد بتطلع حلوووووووة مثل خلطة مسلسل ملامح بشر.

 

:cc13:

 

 

Edited by kah911
Posted

يسلموووووووووووو

 

الله عليه القفاااااااااص طلع طبااخ واحناا ماندرري انشااء الله راح اجربهاا

 

واكيد خلطات القفااص مافي احلىى منها مثل كتاابااته مافيه احلىى منها طبعاا

 

تحيااتي

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...