فاصوليا ، الفاصوليا ، الفاصولياء ، لوبيا ، اللوبيا

[هدوء الفجر]

الفاصولياء :

 

الاجزاء المستعملة :

 

البذور الخضراء ، او اليابسة او المعلبة

 

الموطن :

 

الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من 500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة .

و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها .

 

تاريخ النبتة :

 

هذه النبتة القديمة زرعت منذ وقت بعيد ، و لتشابه البذرة مع شكل خصية الذكر جعلها قدماء المصريين للعبادة والتقديس ، و منعوا استعمالها كطعام .

 

وفي ايطاليا في الوقت الحالي ، توزع الفاصوليا على الفقراء في مناسبات الوفاة السنوية لموتاهم .

 

و عند اليهود يمتنع الحاخام الاكبر في يوم الغفران من أكل الفاصوليا .

 

التركيبة :

 

 

 

 

المجففةالخضراءماء12.689دهون1.540.21نشاء20.52.5رماد3.50.7كربوهيدرات61.57.5

 

 

 

 

 

تحتوي الفاصولياء : فاصكولين Phascolin ، زلال mucilage ، هلام نباتي Albumen ، اسيد الباكتيك Pectic acid .

 

تحتوي الفاصولياء على املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) و نسبة عالية من البروتين و الحديد .

 

 

 

فوائد طبية :

 

1. تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم .

2. تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى .

3. تعالج امراض السكري ، وهي تخفض مستوى السكر بالدم .

4. تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم .

5. تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة .

6. تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية .

7. منشطة للطاقة الجنسية .

8. قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى .

 

الإكثار والمداومة على الفاصولياء يسبب :

 

• النفخة و الارياح في البطن .

• تسبب كوابيس ليلية .

• تشنج القصبات الهوائية.

• الغثيان .

• جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء .

 

 

اما الاكثار من الفاصوليا الخضراء قد يؤدي الى :

صداع في مقدمة الرأس ، حرقان في منطقة حدقة العين ، و آلام في البطن .

 

معلومة :

جذور نبتة الفاصوليا مخدرة .

 

 

 

اللوبيا :

 

تتمتع اللوبياء بنفس صفات الفاصولياء تقريباً ، و كذلك البازيلا ، و يكون الاختلاف في التركيبة .

 

تركيبة اللوبيا :

 

ماء 86.1%

بروتين 2.4%

دهون 0.2%

نشاء 7.6%

الياف 1.5%

رماد 2.2%

سعرات 35%

[نغــــــم]

يسلموو على الطرح

[محرقي وكلي فخر]